Кава зникає: зміна клімату може призвести до повної втрати напою

Вчені австралійської науково-дослідної організації CSIRO Oceans & Atmosphere показали, що антропогенна зміна клімату становить системний ризик для вирощування культури кави. Про це повідомляється у статті, опублікованій у журналі PLOS Climate.

Відомо, що кавові рослини чутливі до змін клімату, проте погано вивчений ефект від синхронного впливу мінливих кліматичних факторів, що відбуваються відразу в кількох центрах виробництва кави. Щоб краще зрозуміти, як великомасштабні кліматичні режими, такі як Південна осциляція, можуть призвести до одночасного неврожаю кави в кількох країнах, дослідники провели систематичний аналіз кліматичних небезпек та складних погодних явищ у регіонах, що виробляють каву, з 1980 по 2020 рік.

Виявилося, що в період, що розглядається, кількість кліматичних небезпек і явищ збільшилася в кожному ключовому районі вирощування кави. Крім того, змінився і тип небезпек: якщо раніше неврожай викликали надмірно прохолодні умови, то тепер йдеться про екстремальну спеку та посуху.

За словами вчених, оскільки прогнози зміни клімату вказують на подальше підвищення температури у тропіках, виробництво кави може зіткнутися із тривалими системними потрясіннями.

Ель-Ніньо є фазою Південної осциляції, яка є природними коливаннями температури поверхневого шару води екваторіальної частини Тихого океану. Це повторюється з нерегулярними інтервалами 2-7 років і триває загалом п’ять років. Ель-Ніньо сприяє аномально високим температурам і посухам, від яких страждають країни, що розвиваються, залежать від сільського господарства та рибальства.