ІНСТИТУТ ХАРЧОВОЇ ХІМІЇ І ТЕХНОЛОГІЇ НАЦІОНАЛЬНОЇ АКАДЕМІЇ НАУК УКРАЇНИ

Научная деятельность института направлена на разработку теоретических основ пищевых технологий, их интенсификации и оптимизации, создания новых прогрессивных технологий и высокопроизводительного оборудования,  систем и средств механизации трудоемких процессов и производств, нового енергоиспользуемого оборудования и систем рационального энергопотребления, на совершенствование организации и повышение эффективности пищевых и перерабатывающих предприятий.